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回转火锅设备就像自助餐一样，需要服务员的时候很少，所有食材都是自己涮着吃，因此，在涮的时候肉片一定要把握好生熟，生肉片杀不死细菌，太熟后肉质过老，肉质变为灰白就可以食用。
不宜太心急，合理的搭配食材，有些食物相克。尽量少放辣椒，会引起上火，多吃点蔬菜，起到清凉、去火的作用。
使用回转火锅设备的好处就是选材自由，方便取食。采用一人一锅制，干净卫生。是现在年轻人的选择。